7 удивительных фактов о кофе

Многие из нас привыкли начинать свой день с чашечки ароматного кофе. Однако знаем мы об этом напитке крайне мало.
«Утро вБольшом городе» решило исправить это досадное недоразумение – и подготовило 7 удивительных фактов о кофе: Передают fakty.ictv.ua

1. Кофе открыли пастухи Эфиопии около 800 года н.э. Легенда гласит, что они заметили эффект от кофеина на своих козах, которые буквально пускались в пляс после ягод кофе. Затем местный монах изготовил из этих ягод напиток – и обнаружил, что он не дает спать по ночам. Так появился любимый многими напиток. 

2. Кофе является вторым наиболее продаваемым товаром на планете. По данным Глобальной биржи, около 25 миллионов фермеров в 50 странах участвуют в производстве кофе. А какой же товар номер один? Нефть. 

3. Первоначально кофе был не напитком, а едой. Ягоды кофейного дерева смешивали с жиром, чтобы приготовить энергетически богатый снек. Кроме того, из мякоти кофейных ягод делали вино. 

4. Кофе долго остается горячим, если вы добавляете сливки. Да, да! Он остывает на 20% медленнее, чем обычный черный кофе! 

5. Однако, молоко или сливки, добавленные в кофе, ослабляют действие кофеина. Наше тело гораздо медленнее усваивает кофе, поскольку содержащийся в молоке жир уменьшает действие стимуляторов. 

6. Растворимый кофе изобрел Джордж Вашингтон. Но, конечно, не тот самый Вашингтон. Химик-тезка первого президента США постоянно экспериментировал с сушеными зернами кофе – и один из его экспериментов привел к успеху. Так был создан Red E Coffee – первый в мире бренд растворимого кофе. 

7. Самый дорогой кофе на планете – Копи Лювак. Его особенность в том, что кофейные зерна сначала съедают и переваривают особые животные – мусанги, а уже затем будущий напиток попадает к потребителю. В пищевом тракте мусангов кофе приобретает невероятную мягкость и особые вкусовые оттенки.